top of page
V restauraci vaříme zásadně z kvalitních a čerstvých surovin.
Nic víc nic míň.
Hovězí maso nejvyšší kvality a skvělé chuti. Stařené hovězí maso pochází z lokální rodinné farmy, která chová čistokrevné francouzské plemeno Charolais, spásající louky na úpatí hory Smrk. Nejlepší věci jsou často kousek od nás.
Domácí uzené maso. Maso lehce zaudíme dubovým dřevem, aby získalo jemnou strukturu a vláčnost. Zauzený sýr Gouda naopak získává plnou a zemitou chuť.
Burgerové bulky, kváskový chléb nebo focacciu si pečeme sami. Stejně tak si připravujeme vždy vlastní dipy a omáčky.
Hlavní jídlo
Jalapeno Burger a hranolky s česnekovým dipem
jalapenos, barbeque omáčka, salát, rajče, cibulové chutney, vejce, zauzená majonéza, cheddar, domácí bulka
245 Kč
Lehce pálivé
Burger s Blue cheese a hranolky s česnekovým dipem
barbeque omáčka, salát, rajče, niva, zauzená majonéza, cibulové chutney, domácí bulka
235 Kč
Classic Burger a hranolky s česnekovým dipem
hořčicová omáčka s uzenou paprikou, salát, rajče, majonéza, okurka, cibulová marmeláda, cheddar, domácí bulka
235 Kč
Burger s vepřovým trhaným masem a hranolky s česnekovým dipem
barbeque omáčka, salát, rajče, jablečné chutney s libečkem, domácí bulka
245 Kč
Halloumi Burger a hranolky s česnekovým dipem
česneková omáčka, rajče, rukola, hummus, domácí bulka
240 Kč
Vegetariánské
Steak z nízkého roštěnce charolaiského plemene
325 Kč
Steak z květové špičky charolaiského plemene
275 Kč
Marinovaná žebra s rozpečeným chlebem a křenem
285 Kč
Smažený sýr z domácí zauzené goudy s domácí tatarskou omáčkou
160 Kč
Vegetariánské
Zapékané hranolky s trhaným vepřovým masem
180 Kč
Quesadilla s jemně zauzenou panenkou
160 g
160 Kč
300 g
240 Kč
Burrito s trhaným masem a salátem
180 Kč
Shakshuka s focacciou
Zapečená vejce v pikantní rajčatové omáčce se zeleninou
180 Kč
Vegetariánské
Salát s kachními prsy
ledový salát, polníček, rukola, ředkvičky, do jemna zauzená kachní prsa, bylinkový dip
195 Kč
Salát s kozím sýrem
ledový salát, polníček, rukola, rajčata, paprika, kozí sýr rozpečený s medem a bylinkami, brusinkové chutney
195 Kč
K pivu nebo vínu
Talíř s uzenými sýry a masem a kváskovým chlebem
155 Kč
Tatarák
155 Kč
Hummus s čerstvou zeleninou a tortillou
95 Kč
Vegetariánské
Dezerty
Čokoládový fondant
105 Kč
Lívance s tvarohem a horkým ovocem
95 Kč
Přílohy
Hranolky
55 Kč
Opečené brambory
40 Kč
Švestková omáčka
15 Kč
Lišková omáčka
15 Kč
Omáčka ze zeleného pepře
15 Kč
Aktuální nabídka v restauraci se může mírně lišit.
bottom of page